Ne vous laissez surtout pas rebuter par l’odeur forte du poisson et le sol gadouilleux et aller faire un tour sur le port. Une fois place Moulay Hassan, il n’est pas difficile de trouver le chemin, il suffit d’observer les dizaines de goélands qui volent au-dessus des pêcheurs en train de nettoyer leur poisson à l’entrée du port, un spectacle dont on ne se lasse jamais. Passée la porte de la Marine, vous découvrirez ces magnifiques barques, imbriquées les unes dans les autres, d’un bleu si particulier, ainsi que ces nombreux chalutiers, car l’activité du port d’Essaouira est intense. Classé troisième port de pêche sardinier du Maroc après Casablanca et Agadir, ce port a beau être parmi les plus dynamiques du Maroc, tant pour la pêche que pour la construction navale, il a gardé son authenticité. On y croise des jeunes, embauchés à la journée qui accrochent des petites sardines aux hameçons, on voit des pêcheurs en train de recoudre les mailles de leurs filets, ou encore ceux qui, à peine rentrés de mer, installent une petite échoppe à côté de leur bateau pour vendre leur poisson fraichement pêché. Autour du port, vous trouverez de nombreux restaurants de poissons qui pour certains vous proposeront de cuire le poisson que vous aurez vous-même acheté à un pêcheur.
